“ANALISIS KANDUNGAN MINERAL (KALSIUM, KALIUM,FOSFOR) PADA KULIT PISANG KEPOK DAN PISANG AMBONDENGAN METODE MPAES”, JRKI, vol. 7, no. 1, pp. 153–170, Jan. 2025, doi: 10.33759/jrki.v7i1.705.